Stara Sokolova – Pruim Rakija 0.7L

Stara Sokolova is een van de meest gewaardeerde rakija producenten van Servië, bekend om zijn toewijding aan traditie en kwaliteit. Hun Plum Rakija, ook bekend als Slivovitz, is een bewijs van het rijke erfgoed van Servische distillatie.

Belangrijkste kenmerken:

• Traditioneel vakmanschap: Gedistilleerd uit een mix van traditionele en moderne pruimenvariëteiten, waaronder de gewaardeerde požegača en trnovača, volgens aloude methoden die al meer dan een eeuw door de familie Bogdanović worden bewaard.
• Gerijpte perfectie: Gerijpt in gerijpte eiken vaten ontwikkelt deze Rakija een verfijnd karakter, vergelijkbaar met dat van een gerijpte Scotch of Cognac, waardoor het wereldwijd niet mag ontbreken op Zuidoost-Europese tafels.
• Aromatisch profiel: Biedt een intens fruitig aroma van rijpe pruimen, aangevuld met subtiele tonen van vanille en eikenhout, als gevolg van het rijpingsproces.
• Smaakprofiel: Levert een zacht en evenwichtig mondgevoel, met smaken die doen denken aan zelfgemaakte pruimenconserven, wat leidt tot een aangenaam aanhoudende afdronk.

Serveertips:
Wordt het best gedronken als digestief, geserveerd op kamertemperatuur (rond 18°C), zodat de complexe smaken en aroma's zich volledig kunnen ontvouwen. Het gaat ook uitstekend samen met vleesgerechten en verbetert de eetervaring.