Stara Sokolova Kajsija is een gedistingeerde abrikozenbrandewijn gemaakt van zorgvuldig geselecteerde abrikozen uit de regio's West-Servië en Šumadija. Deze abrikozen, die vaak "de gouden eieren van de zon" worden genoemd, worden op het hoogtepunt van hun rijpheid geoogst om de puurste expressie van hun natuurlijke zoetheid te garanderen.
Belangrijkste kenmerken:
- Traditioneel vakmanschap: De abrikozen ondergaan een dubbel distillatieproces in traditionele koperen distilleerkolven, een methode die gedurende zeven generaties van de familie Bogdanović is geperfectioneerd, zodat elke fles de authentieke essentie van het fruit weerspiegelt.
- Aromatisch profiel: Deze brandy heeft een intens fruitig aroma met de weelderige geur van rijpe abrikozen, die de warmte van een zonnige nazomerdag oproept.
- Smaakprofiel: In de mond biedt het een harmonieuze en evenwichtige smaak, met een zachte afdronk die de pure, zoete essentie van abrikoos weerspiegelt, waardoor het uitzonderlijk smakelijk is.
Serveertips:
Stara Sokolova Kajsija is veelzijdig en kan worden gedronken als aperitief of digestief. Voor optimaal genot wordt aangeraden om hem gekoeld te serveren op 14°C, zodat zijn rijke smaken en aroma's zich volledig kunnen ontvouwen.